青稞，又称之为裸大麦、元麦。甘孜州是小编国青稞主?最主要的产于?之 ，它也是藏族大家的最主要的粮草。考虑到大家家庭生活适应的优化，绝大区域区域的城镇住户住户仅把青稞充当辅助工具食物，能量需求量单纯形，引致信息的相对的资源浪费。

青稞加工生产装备可起壳制青稞米后制粉，也可之间制粉。在这当中之间制粉法代生产工艺简单化，含淀粉石头破碎小，美味价值减少少，但代?生产精密度较低，全麦粉较高的美味价值省市、和吸水性率与粘稠度。起壳后青稞米制粉，??代生产精密度较高，美味价值敌不过全磨碎法，因精密度较高占居核心股票市场。

加工工艺程序流程：青稞-清理工作-脱壳-碾皮-碾磨筛理。

粉路： 般为 皮、 渣、四心技艺;